0Microbrasserie d’Aigle
La plupart de nos brasseries, bien qu’elles restent à échelle humaine, utilisent des cuves de brassage de plus de 500 litres. À Aigle, Laurent et Sylvain ne brassent que par 150 litres… Attention quantité limitée!
Une histoire de passion…
Logée au cœur de la ville d’Aigle, le terme « micro » est probablement celui qui définit le mieux cette brasserie. Produit dans un local d’à peine dix mètres carrés, les bières de la MBA sont pourtant délicieuses. Tout y est fait à la main, du brassage à l’étiquetage, en passant par l’empaquetage. La ligne directrice de la brasserie est simple : une bonne bière commence par une bonne recette et de bons ingrédients. C’est pourquoi, Sylvain et son associé utilisent, dans la mesure du possible, des ingrédients issus de l’agriculture biologique et Suisse.
Leur plaisir, te surprendre et te faire plaisir
En plus des bières classiques, ils se laissent porter aux grés de leurs envies et de leurs humeurs. Leur plaisir, créer des bières aux saveurs incomparables qui ne te laisseront pas indifférent. Figure-toi que brasser n’est pas l’activité principale des deux associés, c’est une passion. En effet, quand on entre, on découvre d’immenses machines qui fabriquent du textile médical… Rien avoir avec l’orge ou le houblon et pourtant… On y ressort forcément avec des cartons.
