Boutique

33 cl – 

Bière Ambrée facile à déguster

Micro Brasserie d’Aigle (VD)

50 cl – 40 %

Gin frais et floral

Gin du Vallon Lausanne (VD)

75 cl – 12 %

Vin pétillant nature et non filtré. Attention effervescent très dynamique! 2022

Domaine la Colombe (VD)

50 cl – 43 % 

Gin forestier aux aiguilles d’épicéa

Distillerie du Léman (VD)

50 cl – 46,6 %

Eau-de-vie de céréales (Bourbon revisité)

Distillerie La Roja (VD)

75 cl – 13 %

Breuvage à base de chasselas et liqueur de mûres légèrement gazéifié

Domaine de l’Orme (VD)

33 cl – 5 %

Bière blonde, English Ale

Brasserie La Challensoise (VD)

50 cl – 15 % 

Apéritif à base d’agrumes et de pastèques BIO

Niels Rodin (VD)

75 cl – 12 %

Chasselas nature macéré et non filtré, Grand Cru, 2022

Domaine la Colombe (VD)

33 cl – 5 %

Bière Blanche

Brasserie Artisanale Broyarde (VD)

50 cl – 21.5 %

Liqueur d’oranges BIO 100% naturelle et sans additif

Borcello (VD)

75 cl – 13.5 %

100% Syrah fermentée en levures indigènes et élevée en foudre de chêne, BIO, AOC la Côte, 2022

Domaine Henri Cruchon (VD)

75 cl – 12,5 %

Grand vin mousseux, Blanc de noirs brut, AOC Vaud

Béat-Louis Bujard vins (VD)

33 cl – 5 %

Blonde maltée de type Patersbier

Brasserie Le Fou du Roi (FR)

75 cl – 13,5 %

Chardonnay, AOC Genève, 2021

Domaine de la Vigne Blanche (GE)

33 cl – 6 %

IPA

Brasserie Fennek

50 cl – 35 % 

Limoncello de citrons bios

Lemon Brothers (VD)

50 cl – 43 %

Vodka de pommes de terre BIO

Distillerie La Roja (VD)

33 cl – 5,9 %

Bière ambrée à la belle robe ocre

Brasserie du Père Porret (NE)

75 cl – 13 %

Blanc de Blanc 100% Chardonnay, Méthode traditionnelle, AOC Genève

Domaine Les Hutins (GE)

50 cl – 45 %

Gin suisse aux influences mexicaines

Gin Explorers (VD)

75 cl – 14,5 %

Amigne deux abeilles, AOC Valais

Les Celliers de Vétroz (VS)

75 cl – 13,7%

Viognier, BIO, AOC la Côte, 2023

Domaine Henri Cruchon (VD)

33 cl – 5,7 %

Bière Blanche à la coriandre et à l’écorce d’orange

Brasserie les Bières de Neuch (NE)

33 cl – 7 %

Cidre Brut de pommes valaisannes sans sucre ajouté, ni sulfite… ni gluten!

Cidre du Valais (VS)

33 cl – 5.7 %

India Pale Lager (le goût d’une IPA et la finesse d’une Lager)

Brasserie du Dzô (FR)

75 cl – 13 %

Humagne Rouge, AOC Valais, 2019

Cave des Amandiers (VS)

50 cl – 45 %

London Dry Gin BIO

Distillerie La Roja (VD)

75 cl – 12 %

Chasselas, Grand Cru, AOC Valais, 2022

Les Celliers de Vétroz (VS)

75 cl – 13,7 %

Ermitage de Fully, AOC Valais, 2020

Cave des Amandiers (VS)

75 cl – 14 %

Syrah, AOC Valais, 2022

Valentina Andrei (VS)

50 cl – 47 %

Pastis Suisse BIO (ou pastis sympatique 🙂 )

Gagygnole (BE)

33 cl – 4,5 %

Session IPA

Brasserie Fennek (VD)

33 cl – 6,2 %

IPA, Indian Pale Ale

Brasserie La Challensoise (VD)

50 cl – 24,5 %

Limoncello artisanal à base de zestes de citrons verts BIO

L’original (VD)

33 cl – 7,5 %

Bière Brune

Brasserie les Bières de Neuch (NE)

50cl – 39.2%

Rhum arrangé de différents fruits, de vanille et de cannelle

L’original (VD)

33 cl – 5 %

Cidre demi-sec de pommes valaisannes sans sucre ajouté, ni sulfite… ni gluten!

Cidre du Valais (VS)

75 cl –

100 % Malbec, Grand Cru, AOC La Côte, 2020

Domaine Maison Blanche (VD)

75 cl – 11.2 %

Chasselas 100% en levures indigènes, BIO, La Côte AOC

Graenicher Vigneron (VD)

75 cl – 5.9 % 

cidre d’assemblage de jus de pommes et de poires 100% vaudoises, sans sulfite ni gluten.

Barbé et Barbey (VD)

75 cl – 6.3 %

Cidre de pommes  100% vaudoises, assemblage d’une dizaine de variétés, sans sulfite ajouté ni gluten.

Barbé et Barbey (VD)

75 cl – 13,8 %

Pinot Blanc, AOC Genève, 2022

Domaine de la Vigne Blanche (GE)

33 cl – 6,5 %

Bière ambrée

Brasserie Artisanale Broyarde (VD)

33 cl – 4,8 %

Bière Blonde à l’abricot du valais, bergamote et romarin

Micro Brasserie d’Aigle (VD)

75 cl – 6,7 %

Cidre Extra Brut sans sucre résiduel (2020)

Barbé et Barbey (VD)

50 cl – 40 % 

London Dry Gin à distillation lente

Gin d’EI (VS)

75 cl – 13,8 %

Pinot Noir / Gamay nature, sans sulfite ajouté, cultivé en biodynamie, AOC la Côte, 2022

Domaine Henri Cruchon (VD)

75 cl – 13 %

Gamay, AOC Genève, 2021

Domaine de la Vigne Blanche (GE)

50 cl – 17,2 %

Apéritif de pommes (2020)

Barbé et Barbey (VD)

70 cl – 12 % 

Chasselas, Côtes de l’Orbe Appellation d’origine contrôlée, 2022

75 cl – 13,5 %

Merlot, AOC Valais, 2022

Valentina Andrei (VS)

75 cl – 13,7 %

Pinot Blanc / Pinot Noir, BIO, AOC la Côte, 2022

Domaine Henri Cruchon (VD)

33 cl – 6 %

Bière Blonde à base de millet

Brasserie Artisanale Broyarde (VD)

33 cl – 5 %

Bière rousse sans gluten !

Brasserie du Dzô (FR)

70 cl – 13.5 %

100 % Arneis, vin du pays de Vaud, 2022

33 cl – 5,5 %

IPA, Indian Pale Ale

Brasserie Artisanale Broyarde (VD)

75 cl – 5,3 %

Cidre de poires

Barbé et Barbey (VD)

75 cl – 7 %

Cidre Brut par méthode traditionnelle

Cidrerie de Meinier (GE)

75 cl – 13,5 %

Petite Arvine, AOC Valais, 2022

Valentina Andrei (VS)

33 cl – 7,2 %

Bière Blonde de type belge

Micro Brasserie d’Aigle (VD)

50 cl – 21.5 %

Liqueur de citrons BIO 100% naturelle et sans additif

75 cl – 12 %

100 % Chasselas élevé 1 an en fût, Grand Cru, AOC La Côte, 2018

Domaine Maison Blanche (VD)

33 cl – 5,3 %

Bière Blonde aux herbes

Micro Brasserie d’Aigle (VD)

33 cl – 5,5 %

Bière blonde, Pale Ale

Brasserie La Challensoise (VD)

33 cl – 5 %

Winatypic, un cidre de Chasselas associé au jus de pomme

Domaine Maison Blanche (VD)

33 cl – 5 %

Blanche

Brasserie Fennek (VD)

33 cl – 5,9 %

Bière blonde au safran de la région

Brasserie du Père Porret (NE)

70 cl – 6 %

Cidre de pommes et de fruits rouges

Niels Rodin (VD)

50 cl – 55 %

Absinthe distillée au feu de bois

Distillerie du Léman (VD)

50 cl – 40 %

Gin à la rhubarbe et aux agrumes d’exception

Sutton’s Seeless (GE)

33 cl – 4,8 % 

Bière IPA 100% Biologique

Brasserie des Diablerets (VD)

75 cl – 

Sauvignon Blanc, AOC Genève, 2022

Domaine de la Vigne Blanche (GE)

70 cl – 13 % 

Marsanne / Viognier, Côtes de l’Orbe Appelation d’origine contrôlée, 2021.

Domaine de l’Orme (VD)

75 cl – 6.2 %

Cidre d’assemblage de jus de pommes, poires et coings co-fermentés, sans gluten ni sulfites.

Barbé et Barbey (VD)

75 cl – 14 %

Merlot, AOC Vaud, 2022

Béat-Louis Bujard vins (VD)

75 cl – 12 %

Mondeuse noire et Pinot noir élevés 2 ans en fût, Grand Cru, AOC La Côte, 2019

Domaine Maison Blanche (VD)

33 cl – 9,2 %

Bière Ambrée forte

Brasserie des Diablerets (VD)

75 cl – 13.7%

Assemblage Merlot / Garanoir, AOC Genève 2021

Domaine de la Vigne Blanche (GE)

33 cl – 10 %

Tripel fourbe qui attaque par surprise

Brasserie Le Fou du Roi (FR)

75 cl – 13,4 %

Pinot Noir / Mara / Garanoir, BIO, AOC la Côte, 2022

Domaine Henri Cruchon (VD)

75 cl – 14 %

Syrah, Premier Cru coteaux de Dardagny, AOC Genève, 2021

Domaine Les Hutins (GE)

33 cl – 5,1 % 

Bière blanche

Brasserie des Diablerets (VD)

75 cl – 13 %

Syrah, AOC Valais, 2019

Cave des Amandiers (VS)

75 cl – 14 %

Viognier, AOC Genève, 2022

Domaine Les Hutins (GE)

50 cl – 44,2 %

Vodka barriquée (récolte 2019)

Distillerie La Roja (VD)

70 cl – 13 % 

Plan Robert, Côtes de l’Orbe Appellation d’origine contrôlée, 2022

Domaine de l’Orme (VD)

50 cl – 16 %

Liqueur de racine de gentiane (ou version Suisse de la Suze)

Gagygnole (BE)

50 cl – 24,5 %

Limoncello artisanal à base de zestes de citrons jaunes bio

L’original (VD)

75 cl – 13,5 %

Cornalin / Humagne Rouge / Syrah élevée en fût, AOC Valais, 2021

Les Celliers de Vétroz (VS)

75 cl – 14 %

Assemblage Gamaret / Merlot / Cabernet-Sauvignon, Premier Cru Coteaux de Dardagny, AOC Genève 2021

Domaine Les Hutins (GE)

75 cl – 13,8 %

40% Gamay élevé en fût, 35% Gamaret, 15% Merlot, 10% Gamay, AOC Genève, 2020

Domaine Les Hutins (GE)

25 cl – 48 %

Eau-de-vie de vin de 8 ans d’âge élevée en fût

Valentina Andrei (VS)

50cl – 45% 

Gin aux conifères d’ici et poivres d’ailleurs

Gin Canopée  (VD)

33 cl – 7,2 %

Ambrée de style Dubbel

Brasserie Le Fou du Roi (FR)

50 cl – 37,5 %

Rhum arrangé aux fèves de cacao et miel suisse

Lemanic (VD)

33 cl – 6 %

Bière ambrée, American Amber Ale

Brasserie La Challensoise (VD)

33 cl – 5,3 %

IPA, Indian Pale Ale

Brasserie du Père Porret (NE)

75 cl – 12 %

Chasselas nature, sans sulfite ajouté, cultivé en biodynamie, AOC la Côte, 2022

Domaine Henri Cruchon (VD)

50 cl – 42 %

Gin recyclé

Gagygnole (BE)

75 cl – 14,3 %

Altesse Nature, sans sulfite ajouté, cultivé en biodynamie, AOC la Côte, 2021

Domaine Henri Cruchon (VD)

33 cl – 6,6 %

IPA aux longues oreilles…

Brasserie Le Fou du Roi (FR)

75 cl – 14 %

Assemblage Cabernet Sauvignon et Syrah, AOC Vaud, 2022

Béat-Louis Bujard vins (VD)

75 cl – 13,8 %

Petite Arvine, AOC Valais, 2022

Cave des Amandiers (VS)

75 cl – 13,6 %

Pinot Noir, Grand Cru, AOC la Côte, 2021

Domaine Henri Cruchon (VD)

75 cl – 13,7 %

Heida, AOC Valais, 2021

Cave des Amandiers (VS)

75 cl – 7 %

Cidre Doux par méthode traditionnelle

Cidrerie de Meinier (GE)

75 cl – 14,3 %

Savagnin rose aromatique, AOC Genève, 2022

Domaine Les Hutins (GE)

70 cl – 13 % 

Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon élevés en fût de chêne, Côtes de l’Orbe Appellation d’origine contrôlée, 2021.

Domaine de l’Orme (VD)

33 cl – 6 %

Cidre demi-sec, pur jus de pommes vaudoises

Domaine de Marcelin (VD)

75 cl – 13.7 % 

Pinot noir vieille vignes, élevé en fût 12 mois, BIO en reconversion, La Côte AOC

Graenicher Vigneron (VD)

33 cl – 10 %

Bière triple d’Abbaye

Abbaye de Bonmont (VD)

50 cl – 42 %

Gin aux fèves de cacao torréfiées en Suisse

Distillerie du Léman (VD)